中国人喜欢用“一分价钱一分货”来评判东西的优劣。
但,贵的一定是好的吗?
不全是!拿白酒来说,白酒的好坏要从原料、口感、等级等多方面去综合评定,价格只是其中一个标准。
【资料图】
市场上一些白酒,虽然价格便宜,但全部是纯粮酿造,口感上乘,入口丝滑细腻,没有一丝杂味,算得上 真正的珍品佳酿 。
只是很可惜,因为其貌不扬,价格低下,普通人瞧不上,只有行家整箱搬。
黄盖玻汾
等级:优级
香型:清香型
原料:水、高粱、豌豆、大麦
此酒产自山西,其貌不扬,简单的一个光瓶,价格也不高,整体设计中规中矩,红黄相间的包装放在超市货架上一点也不起眼,但其品质 在同等价位里算得上是上等 ,单论几十块能喝到纯粮食,传统工艺酿造而成,等级还是 优级 的佳酿就注定了此酒不一般。
打开一瓶酒,蜜香优雅,倒酒一杯,酒液清澈透亮,轻砸一口,清新,绵甜,细净,爽滑,虽然喝多易醉,但清醒也快,被称为 “夺命53” 。
有很多酒友拿它当做口粮,认为很划算,但也有酒友认为浓酱喝着更舒坦。
尖庄
等级:优级
香型:浓香型
原料:高粱、玉米、小麦、大米、糯米、水
这个酒产自四川,是 五粮集团的嫡系酒 ,即是嫡系,品质必定不俗。
虽然因为定位低端的缘故,后味略有点短,但整体看来还算四平安稳,打开一瓶酒,酒香浓郁,窖香优雅,醇厚甘润、丰富的层次感在浸润舌尖味蕾的时候给人极大的满足,酒体酸酯之间的量处理很棒,恰到好处, 舒坦而不刺激,绵甜而爽朗 。
当然最关键的是性价比,几十块一瓶的价格, 每周多饮几瓶也丝毫不心疼 。
当然有人说,没有酱酒?有!下面这款同价位性价比无敌!
贵常春
等级:优级
香型:酱香型
原料:高粱、小麦、水
此酒产自贵州贵定县, 老牌子佳酿了 ,实力不容小觑。
它诞生于1981年,最大的特点就是“融入了13株茅台优良菌种”!
生产它的酒厂是前国营,建于1953年,虽然因为地理位置的原因,此酒未能一比一复刻茅香,但整体也茅香十足,陈香内敛, 细品之余有七八分相似之感 。到了现今,此酒更是采用大曲坤沙工艺酿酒,成酒陈放6年,随后又勾以10年老酒的品质开瓶爆香!
虽然因为95年改制,不善经营,名气下滑,再也回不到从前在 供销社断销 ,频频斩获各地评酒场合金奖的辉煌时刻,但好在酒质上乘,老客当地人一直在喝,名副其实的口碑佳酿。
桂林三花酒
等级:优级
香型:米香型
原料:大米、水
此酒产自广西桂林,都说 “桂林山水甲天下” ,但其实大家仔细了解一下,当地酒文化也非常丰富多彩。
当地人喝酒的氛围很浓厚,只不过当地人很少喝外地酒,他们更爱当地的米香酒。
米香型白酒主要以大米为原料发酵, 而米香型白酒的典型代表就是此酒 ,它最大的特点就是成酒浸润肥猪肉数年,这样浸润而得的酒水,酒液更加清亮,入口干净,而且酒水 即使陈放数年也不变颜色 。
最关键的是此酒度数一般偏低,刺激性低,当地人都拿来吃饭的时候喝点解渴。
写到最后,笔者始终认为:喝酒嘛,重在品质与体验!喝得痛快才是最重要的,您说呢?
温馨提示:酒虽好喝,莫要贪杯呀~